YENİ NESİL KURU BAKLAGİLLER
Bu yazımız da geleneksel olarak tükettiğimiz kuru baklagillerin dışında yeni nesil kuru baklagillerden bahsedeceğiz. Aslında yeni nesil dediğimize çok aldırmayın çünkü yüzyıllardır tüketilmelerine karşın, bizlerin sofralarında yeni yeni yer almaktalar.
Biliyoruz ki kuru baklagiller lif olarak, kalsiyum, demir, çinko, manganez, bakır mineralleri ile B12 dışındaki diğer B vitaminlerinden tiamin, riboflavin, niasin, folik asit ve E vitamininden zengindir. Bitkisel protein kaynağı olması da en önemli besleyici özelliklerinden biridir. Düzenli olarak tüketilmesi sonucunda da kan lipit seviyelerini azalttığı, LDL ve trigiliserit gibi kolesterolü de düşürdüğü görülmüştür.
Nohut, kuru fasulye ve yeşil mercimek hepimizin tükettiği kuru baklagillerden. Bunların dışında sizlerle paylaşmak isteğim ve beslenme örüntünüze dahil etmenizin faydalı olacağını düşündüğüm kuru baklagiller maş fasulye, beluga mercimeği ve siyah fasulye. isterseniz ayrı başlıklar halinde bu üç besini inceleyelim.
Maş fasulye:
Yazar : Diyetisyen Meryem Nur BOZ
DAVET MEKTUBU Değerli Meslektaşlarımız, Sizleri, 14-16 Mayıs 2025 tarihleri arasında Konya Selçuk Üniversitesi ile Türk…
ÖSYM Başkanlığı, KPSS-2025/4 Sağlık Bakanlığının Sözleşmeli Sağlık Personeli Pozisyonlarına Yerleştirme Yapmak İçin Adaylardan Tercih Alınmasına…
Diyetisyen Ofisinze ait demirbaş listesi; Sorumlu Dyt. Odası; Çalışma masası , koltuğu Oturma grubu Kitaplık,…
Eğitimin Amacı Doğal beslenme ile gereksinimlerin karşılanamadığı ya da doğal beslenmenin mümkün olmadığı durumlarda Enteral…
Merhaba Arkadaşlar, Diyetisyen Tahir Bey, Manisa ilinde KYK da görevlendirilmek üzere Diyetisyen arandığını bildirmiştir. Diyetisyen…