Yaşamın Kaynağı : Su
Kış soğuklarının yüzünü göstermesiyle su tüketimimiz azalmaktadır, fakat vücudumuzun belirli miktarlarda suya daima ihtiyacı vardır. Ayrıca vücutta birçok temel fonksiyonu bulunan su, aynı zamanda canlılığın devamı için gereklidir.
İnsan vücudunun su içeriği yaşa ve cinsiyete göre %42-71 arasında değişir.
Suyun insan vücudundaki çeşitli görevleri ;
- Vücuda alınan besinlerin sindirilmesini ve emilmesini sağlar.
- Vücut ısısını ayarlamada yardımcı olur.
- Hücre içinde gerekli maddelerin taşınmasını sağlar.
- Metabolizmanın düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar.
Vücudumuzda bu kadar önemli görevlere sahip olan suyu günlük olarak düzenli bir şekilde içmeliyiz.
Normal durumlarda bir birey için günlük 1.5-2 litre su yeterlidir.
Su gereksinmesinin arttığı durumlar ;
- Enfeksiyon ve böbrek taşı bulunan kişilerde günlük su alımı
- 3 litreye kadar çıkarılmalıdır.
- Fiziksel aktivitenin arttığı durumlarda, çok soğuk ve çok sıcak havalarda vücudun su gereksinmesi artar.
- Aşırı kusma ve diyare durumlarında su ile birlikte tuz kaybı olursa susuzluk duygusu gelişmeyebilir ancak su ihtiyacı artar.
İçecekler suyun yerine geçer mi ?
Bazı kişiler çeşitli içecekler tüketerek su gereksinmelerini karşıladıklarını düşünürler. Fakat bu doğru bir davranış değildir.
Günlük hayatta çay, kola, çeşitli meşrubatlar, hazır meyve suları içmekle su gereksinmesi karşılanmaz.
Öncelikle bu içeceklerde şeker olduğu unutulmamalıdır. Bu içecekleri tüketmek, su gereksinmesini karşılamak yerine daha çok fazladan kalori alma anlamını taşır.
Bazı kimseler ise bunları şekersiz olarak tükettiklerini söylerler. Fakat çay, kola ve kahve gibi içecekler şekersiz tüketilse bile, içerdikleri kafeinden dolayı idrar yoluyla su atımını arttırır.
Özetleyecek olursak ; suyun yerini hiçbir içecek tutmaz. Bunun yanında süt, yoğurt, ayran, sebze-meyve gibi besinlerin tüketiminin artması su gereksinmesinin karşılanmasına yardımcı olur.
Tabi ki insan vücudu için her şeyin fazlası zararlı olduğu gibi suyu da fazla tüketirsek su zehirlenmesi ile sonuçlanabilir.
| Su Zehirlenmesi
– Çok fazla su içilmesine bağlı olarak vücutta böbrek ve deri yoluyla su atma kapasitesinin aşılması ile ortaya çıkan bir tablodur. – Vücutta sodyum seyrelir ve hücreler şişmeye başlar. – Ciddi fiziksel sorunlara, beyinde ödem oluşumuna ve ölüme neden olur. |
Bu nedenle vücudumuzu iyi tanımalı ve vücudun günlük ihtiyaç duyduğu kadar (Diyetisyeninizin önerdiği şekilde ) su içmeliyiz.
Yazan:Büşra Altınsoy
