Mavi-yeşil algler, günümüzde en çok araştırılan, tatlı su bitkisidir.Meksika’dan Afrika’ya ve hatta Hawaii’ye kadar dünyanın her
yerinde yetişen spirulina, yoğun tadı ve güçlü besin profili ile
ünlüdür.
Bugüne kadar, insan sağlığına olan yararlarını
değerlendiren yaklaşık 1700 hakemli bilimsel makale bulunmaktadır.
Spirulina yararlarının arasında, özellikle bağırsaklardaki sağlıklı
bakteriyel floranın büyümesini teşvik ettiği ve bunun sonucunda da
Candida’nın gelişmesini engellediği gösterilmiştir. Ayrıca,
spirulina’nın bağışıklık güçlendirici özellikleri, vücudun kandida
hücrelerini elimine etmesine yardımcı olmaktadır.
Phycocyanin, spirulinada bulunan bir pigmenttir ve bilim insanları
antihipertansif etkilere sahip olduğunu keşfetmiştir. Japon
araştırmacılar bunun nedeninin, mavi-yeşil alglerin tüketilmesinin
metabolik sendromda endotel disfonksiyonunu tersine çevirmesi
olduğunu söylemektedir.
Journal of Nutritional Science and Vitaminology’de yayınlanan bir
hayvan çalışmasında, Sekiz haftalık denemeden sonra, tavşanlarda
LDL seviyeleri, beslenmesinde % 1 oranında spirulina tüketen
grupta % 26, beslenmesinde %5 oranında spirulina tüketen grupta
ise % 41 oranlarında serum trigliseritleri ve total kolesterolde
azalma gözlemlemişlerdir.
Spirulina, birçok çalışmaya göre insanların sinüs problemleri
yaşamasına neden olan inflamasyonu azaltarak vücuda yarar
sağlıyor. Plasebo denemelerine kıyasla, spirulina kaşıntıyı, burun
akıntısını, burun tıkanıklığını ve hapşırmayı azaltmada etkilidir.
2012 yılında yapılan bir çalışmada, sıçanlara verilen spirulina ile
güçlendirilmiş bir diyet, Parkinson hastalığının bir a-sinüklein
modelinde nöroproteksiyon sağladığı bulunmuş.2015 yılında
yapılan bir çalışmada, spirulina’nın hafıza disfonksiyonu, oksidatif
stres hasarı ve antioksidan enzim aktivitesi üzerindeki etkileri fareler
ile incelendiğinde, Spirulina platensis’in, oksidatif hasarı azaltarak
ve katalaz aktivitesini arttırarak, hafıza kaybını önleyebildiği
bulunmuştur.
Her iki çalışma da ön ve hayvanlarla ilgili olsa da, Parkinson
hastalığına yakalanmış insanlar için umut vaat ediyor.
Kaynakça:
Ichimura M1, Kato S, Tsuneyama K, Matsutake S, Kamogawa M, Hirao E, Miyata A, Mori S, Yamaguchi N, Suruga K,
Omagari K. Phycocyanin prevents hypertension and low serum adiponectin level in a rat model of metabolic
syndrome.Nutr Res. 2013 May;33(5):397-405.
Sayin I1, Cingi C, Oghan F, Baykal B, Ulusoy S.Complementary therapies in allergic rhinitis.ISRN Allergy. 2013 Nov
13;2013:938751.
Cheong SH1, Kim MY, Sok DE, Hwang SY, Kim JH, Kim HR, Lee JH, Kim YB, Kim MR. Spirulina prevents
atherosclerosis by reducing hypercholesterolemia in rabbits fed a high-cholesterol diet J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo).
2010;56(1):34-40.
Pabon MM1, Jernberg JN, Morganti J, Contreras J, Hudson CE, Klein RL, Bickford PC.A spirulina-enhanced diet
provides neuroprotection in an α-synuclein model of Parkinson’s disease. PLoS One. 2012;7(9):e45256.
Hwang JH1, Lee IT, Jeng KC, Wang MF, Hou RC, Wu SM, Chan YC. Spirulina prevents memory dysfunction, reduces
oxidative stress damage and augments antioxidant activity in senescence-accelerated mice.J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo).
2011;57(2):186-91.
Diyetisyenler için özel etkinlik
Romatoloji Sağlık Profesyonelleri Derneği Tanışma ve Bilgilendirme Webinarı Tarih: 5 Ağustos 2024 Saat: 20.00 -…
Değerli Meslektaşlarımız, 20-21 Eylül 2024 tarihleri arasında çevrimiçi gerçekleştirilecek "Onkolojide Beslenmeye Güncel Bakış" konulu kursumuza…
Etkinlik linki : sporbeslenmevetakviyekongresi.com Eğitim Ücreti : Ücretsiz Kayıt Son Gün : 27 Mayıs 2024…
Merhaba Arkadaşlar, Kayseri Sivas Caddesinde yaklaşık 4 yıldır hizmet vermekte olan Diyetisyen Ofisimizi devir etmeyi…
Etkinlik tüm öğrencilerine açıktır. Etkinliğe katılım ücretsizdir, katılımcılara e-katılım sertifikası verilecektir İZTÜ’DE ÖĞRENCİ DİYETİSYENLER BULUŞUYOR!…