Tatlandırıcılar besinlerin şeker tadının biraz olsun alınması için eklenen gıda katkı maddesine verilen isimdir.
Kalorisi yoktur. Şeker tadı verir. Kalorisi olmadığından az kalorili beslenmede ve diyabet hastalarında tercih edilmektedir. Sentetik tatlandırıcılara örnek olarak seplenda, sukraloz, neosperidin DC, aspartam, sakkarin, asesülfam-K…
2014 yılında yapılan bir çalışmada Aspartam, Sakkarin, Sukraloz farede yüksek glikoz intoleransına yol açmış. Farelere antibyotik uygulanınca glikoz intoleransının engellendiği gözlenilmiş.
Yapılan başka bir araştırmada Aspartam verilen sıçanlar, verilmeyenlere oranla daha az kilo almış. Fakat vücutta yağ asidi olan propiyonik aside döndüğüne rastlanmış. Bu da insülin direncine neden olmuş.
Şekerden türetilen organik bileşiklerdir. Az sindirilirler. Örnek olarak ksilitol, eritritol, sorbitol, maltitol, vb.
Sentetik tatlandırıcılar glikoz intoleransına neden olabiyor, bundan dolayı kilo alımına yol açabilir. Kalorisi sıfır olan tatlandırıcılar kilo verilmesini beklerken aksine kilo alımına yol açabilir. Kilo vermek için tercih edilmemeli. Şeker alkolleri ise prebiyotik etki göstermektedir. Fazla tüketilirse gaz oluşumunu arttırabilir. Spastik kolon hastalığı olanlar kullanmamalıdır.
https://www.gencdiyetisyenler.com/insulin-direnci-olanlar-nasil-beslenmeli/
Romatoloji Sağlık Profesyonelleri Derneği Tanışma ve Bilgilendirme Webinarı Tarih: 5 Ağustos 2024 Saat: 20.00 -…
Değerli Meslektaşlarımız, 20-21 Eylül 2024 tarihleri arasında çevrimiçi gerçekleştirilecek "Onkolojide Beslenmeye Güncel Bakış" konulu kursumuza…
Etkinlik linki : sporbeslenmevetakviyekongresi.com Eğitim Ücreti : Ücretsiz Kayıt Son Gün : 27 Mayıs 2024…
Merhaba Arkadaşlar, Kayseri Sivas Caddesinde yaklaşık 4 yıldır hizmet vermekte olan Diyetisyen Ofisimizi devir etmeyi…
Etkinlik tüm öğrencilerine açıktır. Etkinliğe katılım ücretsizdir, katılımcılara e-katılım sertifikası verilecektir İZTÜ’DE ÖĞRENCİ DİYETİSYENLER BULUŞUYOR!…
Doğuştan Metabolizma Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavi Kursu Eğitim Online olarak verilecek olup, eğitimin içeriği aşağıda…