SAKLI MEYVE: HÜNNAP
Yazar: Merve Kızıl
Birçoğumuzun bugüne kadar varlığından bile haberdar olmadığı mucizevî meyve olan hünnap, Uzak doğuda özellikle Çin’de uzun yıllar boyunca bitkisel ilaç olarak kullanılmış bir meyvedir. Detaylı bakacak olursak nedir bu hünnap?
Kışın yaprağını döken, 8-10 metreye kadar boylanabilen, nisan-mayıs ayları arasında sarı renkli çiçekler açan hoş kokulu bir ağaçtır. Meyveleri iğdeye benzemekte, tatlı ve sulu olup yumurta biçiminde, önce zeytin yeşili, sonra koyu kırmızı-siyah renkli ve tek tohumludur. Anavatanı ülkemiz olmamasına rağmen Marmara, Batı ve Güney Anadolu’da yetiştirilebilmektedir. Eylül ve ekim aylarında taze olarak bulunurken yılın geri kalanında ise kuru olarak tüketilir.
Başlıca biyolojik aktif maddesi C vitamini, fenolik bileşikler, flavonoidler, triterpen asitler ve polisakkaritlerdir. Ayrıca hünnap meyveleri lezzetli olup müsilaj ve pektin içerir.
Peki nedir bunun mucizesi ?
- İçerdiği C vitamini ile vücuttaki bağışıklık sistemini güçlendiren güçlü bir antioksidandır.
- İçerdiği niasin sayesinde kan dolaşımını düzenler, sinir sistemi fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde devam etmesini sağlar.
- İçerdiği potasyum sayesinde kalp ve damar sağlığını sürdürür.
- İçerdiği antioksidanlarla karaciğerin yenilenmesini ve korunmasını sağlar. Mide-bağırsak sistemini koruyucu etki gösterir.
- Makrofajlardan köpük oluşumunu engeller buna bağlı olarak damar sertliğini önleyici etki gösterir.
- Kabızlıkta bağırsak geçiş süresini kısaltır.
- Astım ve solunum sistemi rahatsızlıklarında balgam söktürücü, öksürük giderici ve kan temizleyici olarak kullanılır.
- Kanser türlerine ve iltihabi duruma karşı koruyucudur.
Ayrıca hünnap özütünün antiepileptik etkileri olduğu bilinmektedir.
Son olarak da besin değerine bakacak olursak ;
100 gram taze hünnap 79 kcal, 20.2 gram karbonhidrat,1.2 gram protein, 69 mg C vitamini içerirken
100 gram kuru hünnap 287 kcal, 73.6 gram karbonhidrat, 3.7 gram protein, 13 mg C vitamini içerir.
Yazar: Merve Kızıl
