Sağlık deposu Aşure ve 6 faydası – Dyt. Maria TANOĞLU

SAĞLIK DEPOSU AŞURENİN 6 FAYDASI

Anadolu topraklarının vazgeçilmez lezzeti Aşure’nin faydaları saymakla bitmiyor.

Rivayete göre ; Nuh’un, Büyük Tufan’dan sonra karaya ayak bastığında elinde kalan son malzemelerle yaptığı  bu geleneksel tatlının yapımında kullanılan tahıl ve baharatların hepsi  birer enerji ve deva kaynağı …

1 – YOĞUN LİFİ SAYESİNDE KABIZLIK PROBLEMLERİNE İYİ GELİR.

İçinde bulunan  ; kurubaklagil, incir, kuru kayısı gibi barsak hareketlerini hızlandıran besinler sayesinde kabızlık, hazımsızlık gibi problemlere iyi gelir.

2 – VEJETARYEN DOSTU

Aşure nohut, kuru fasulye gibi kuru baklagillerle ve fındık, ceviz, fıstık gibi yağlı tohumlarla tamamıyla bitkisel kaynaklı proteinleri içerir. Vejetaryenlerin rahatlıkla protein ihtiyaçlarına destek olarak tüketebileceği bir tatlı olma özelliğine sahiptir.

3 – SÜT YAPIMINA YARDIMCI OLUR

Emziren annelerin emzirme nedeniyle enerji ihtiyaçları artar. Dengeli beslenmeleri ise süt kalitesini sağlamaktadır. Aşure hem yüksek enerjisiyle hem de vitamin-mineral dengesiyle emziren annelere süt artırmada yardımcı olan bir tatlıdır.

4 -BAĞIŞIKLIĞI KUVVETLENDİRİR

Aşure, Meyvelerden antioksidan etki gösteren A C, E vitaminlerini, buğday ve yarma gibi tahıllardan B grubu vitaminleri ve çinko, demir gibi mineralleri, yağlı tohumlardan ise E vitamini ve anti inflamatuar etki gösteren omega 3 yağ asitlerini içerir. Neredeyse tüm bitkisel besin gruplarını içeren aşure vitamin, mineral yoğunluğu ve antioksidan kapasitesi yüksek bir tatlıdır.

5 – KALP DOSTUDUR

Aşure tamamen tahıl, kurubaklagil ve meyveden hazırlandığı için hiçbir şekilde hayvansal yağ-kolesterol içermez.

İçinde bulunan  fındık, ceviz gibi yağlı tohumlar sayesinde  omega-3 ve E vitamininden zengindir. Bu sayede  özellikle kalp hastalıkları için  yararlı besin öğeleri içeren bir tatlıdır.

6 – İŞTAHSIZLIK İÇİN BİREBİR

Tahıl ve yağlı tohum ve kuru yemiş içeriği  zengin olan aşure ; yüksek kalorilidir. Bu yüzden gelişme dönemindeki enerjiye ihtiyacı olan çocuklar  iştahsızlık problemi yaşayan kişiler için çok iyi ve dengeli bir enerji kaynağıdır.

Tahıl ve yağlı tohum ve kuru yemiş içeriği  zengin olan aşure ; yüksek kalorilidir. Bu yüzden gelişme dönemindeki enerjiye ihtiyacı olan çocuklar  iştahsızlık problemi yaşayan kişiler için çok iyi ve dengeli bir enerji kaynağıdır.

Yüksek kalori içerdiği için kilo problemi, kronik hastalığı olanlar aşureyi doktor ve diyetisyenlerin önerdiği ölçüde tüketmelidir.

Aşurenin 1 Porsiyonu Kaç Kalori ?

1 Kase Aşure yaklaşık olarak 3 dilim ekmek +1 porsiyon meyve ile eş değerdedir.

Yani 1 kase aşure ortalama olarak 270-350 kalori civarındadır.

Dyt. Maria TANOĞLU     

                                                                               Sağlık Ve Mutluluk Dolu Günler                                                 

” Çölyak Hastaları İçin Aşure Tarifi ” adlı yazımızı okudunuz mu ?