PROTEİN TOZU GERÇEĞİ
Yazar: Dyt. Işıl ÖZBAY
Proteinler aminoasit zincirlerinin bir araya gelmesiyle oluşan büyük organik moleküllerdir. Vücudumuzda doku yapımı, onarımı ve büyüme gibi fonksiyonları vardır. Açlık halinde en son katabolizmaya uğrayan makro besin ögesidir. Yetişkin bir bireyin günlük ortalama 0,8 g/kg protein ihtiyacı vardır. Bu oran vücut geliştirme sporu yapanlar için 1-1,5 g/kg dır. Aynı zamanda termojenik etkisi yüksek olduğu için bazal metabolizma hızını %12-15 civarı artırırlar. Ancak unutmamamız gereken bazı noktalar var. Her şeyin olduğu gibi proteininde fazlası bize zarar olarak dönebilir.
- Dehidrasyona (sıvı kaybı) uğranabilir,
- Vücutta yağa çevrilerek performansı olumsuz yönde etkileyebilir,
- Kemiklerden kalsiyum atılımına neden olabilir.
Kas büyümesi için fazla protein tüketimine yönelim vardır. Ancak protein kaslarda otomatik olarak depolanmaz. Sporcuların protein gereksinimlerini karşılamak için pahalı suplemanlardan sağlanan protein, dengeli bir diyette bulunan proteinden üstün değildir. Protein suplemanlarının kullanımı zararlı değildir, ancak bu ürünlerin kullanımı pahalı ve protein alımını arttırmak için gereksiz bir seçim olabilir. Birey hem günlük alması gereken protein değerine ulaşıp hem de ekstra protein tozu kullanırsa, yüksek miktarda protein alımı sonucu zararları yukarıda bahsedildiği gibidir. Örnek protein kaynağımız olan yumurtayı kahvaltılarımızdan eksik etmeyelim. Kırmızı et, beyaz et (tavuk, hindi, balık vb.) kurubaklagiller gün içerinde mutlaka kaliteli protein kaynağı olarak öğünlerimizde yerini almalıdır.
Yazar: Dyt. Işıl ÖZBAY
