MUCİZEVİ ÇAY “YEŞİL ÇAY”
Diyete başlayanların içmeye çalıştığı, diyetisyenlerin önerdiği yeşil çayın dünyasına bir göz atalım;
Yeşil çay Camellia sinensis yapraklarından elde edilir. Aynı bitkiden elde edilen siyah çay için yapraklar yavaş yavaş kurutulur;yeşil çay ise yapraklarından toplanır toplanmaz kavrulup hızla kurutulması ile de edilir.
Yeşil çayın ilk kullanımı ile ilgili bilgiler Milattan öncesine kadar uzanmaktadır. Rivayete göre bir yeşil çay yaprağı Çin imparatorunun önüne kaynayan suya düşmüş ve sonra yayılmaya başlamıştır.
Yeşil Çay’ın vücudumuza faydaları
- İçerisindeki epigal lokateşin maddesi sayesinde vücudun yağ yıkımına yardımcı olur.
- Kateşinler sayesinde kalp-damar hastalıkları riskini azalttır
- Ayrıca kateşinler Tip1 ve Tip2 diyabeti önlemede etkilidir.
- Kateşin aynı zamanda boğaz enfeksiyonu, diş çürüğü ve diğer ağız rahatsızlıklarına sebep olan virüs ve bakterileri yok etmede etkilidir.
- Çok güçlü bir antioksiidandır.Kansere karşı koruyucudur.
- İçerdiği antioksidanlar sayesinde hücre dejenerasyonun olumsuz etkilerine karşı etki göstererek nöral aktiviteyi korur.
- Ödem atmaya da yardımcıdır.
- Bol miktarda polifenol içerdiğinden metabolizmayı hızlandırma etkisine sahiptir.
- Vücutta kan şekerinin yükselmesini önler.
- Şekerin yağ olarak depolanmasını önler.
- Kolesterolün yükselmesini(hiperkolestrolemi) engeller.
- Kalp krizi, inme ve tromboz riskini azaltır.
- Kalpte oluşabilecek pıhtılaşmayı önler. Atardamarları temizler, kan lipitlerini kontrol eder.
- Glokom(göz tansiyonu) gibi bazı göz hastalıklarını önlemede etkilidir.
- Siğillere yol açan HPV’nin(İnsan Papilloma Virüsü) yayılmasını önler.
- Alzheimer ve parkinson gibi hastalıklarını önlemede etkilidir.
- Böbrekte kalsiyum birikmesini ve taş oluşumunu önler.
Peki bu kadar yararı olan yeşilçayı nasıl hazırlamalıyız?
Yeşil çayı hazırlamak diğer bitkisel çaylardan farklı değildir. Bir fincan çay için bir çay kaşığı (yaklaşık 5 gr) yeşil çay yeterlidir. Suyun kalitesi çayın tadında etkilidir. Su kaynamalıdır. Kaynayan su ocaktan alınıp 4-5 dakika kadar bekletilmelidir. Kabarcıklar azaldığında bardağın üzerine süzgeçle yerleştirilen yesil çayın üzerine dökülerek 2-3 dakika beklenilmelidir. Bu süreyi aşmak çayda acılaşmaya neden olabilir.
Bunun yerine poşet çaylar da kullanılabilir.
Buraya sığmayacak kadar birçok yararı olan mucizevi çay yeşil çayın tüketilmesi bazı durumlarda sakıncalı olabiliyor.
Tüketilmesi sakıncalı olduğu durumlar
- Baş dönmesi
- Baş ağrısı
- Anksiyete
- Diyare(ishâl)
- Nabız artışı
- Sinirlilik
- Uyuyamama
- Ayrıca alkol ve bazı ilâçlar kullanıyorsanız yeşilçay zararlı bir hâle dönüşebiliyor.
- Hamilelik ve emziren bireylerin yeşilçay tüketmeleri bebeğin gelişiminde problemlere neden olabileceği saptanmıştır.
- Hipertansiyon hastası bireylerin yeşilcay tüketmeleri pek önerilmez.
- Bununla birlikte anemi(kansızlık) veya sindirim problemi yaşayan bireyler yeşilçay tüketmekten sakınmalıdırlar.Eğer içmek isterlerse tıbbi gözetim altında az miktarda tüketebilirler.
ÖNEMLI!!
Hızlı kilo vermek isteyen bireyler çok fazla tüketmek istemektedirler. Bunun vücudumuza zararlı olabileceği unutulmamalıdır. Günde 2-3 fincan tüketmek yeterli olacaktır.
Sağlıklı günler diliyorum.
Kaynakça
www.bitkicaylarininfaydalari.com
TROPİKAL BİR LEZZET : ANANAS
