GASTROÖZAFAJİAL REFLÜ VE ÖZAFAJİTİ OLAN BİREYLERE BESLENME ÖNERİLERİ
- Nane, roka, tere gibi sebzeler alt özafagus sfinkter basıncını düşürdüğü için tüketilmemelidir.
- Günde 3 ana 3 ara olmak üzere toplam 6 öğün tüketilmelidir.
- Yemekler azar azar ve sık sık tüketilmelidir.
- Çikolata ve kakao tüketilmemelidir.
- Kafein içeren içecekler ( kahve, çay gibi), gazlı içecekler, boza, soda gibi içecekleri tüketilmemelidir.
- Portakal suyu, limonata, domates, turşu, sirke gibi besinler gastrik asit üretimini uyarmakta ve inflame özafagusta ağrıya neden olabilmektedirler.Dolayısıyla bu besinler tüketilmemelidir.
- Sigara ve alkol özellikle bira, şarap gibi fermente olanlar gastrik asit sekresyonunu uyardığı için içilmemelidir.
- Yüksek yağlı besinler( kaymak, krema, tahin helvası vb. ) alt özafagus sfinkter basıncını azalttığı için , gastrik boşalma gecikir, asit üretimi artar. Reflü riskini artırdığı için kaçınılmalıdır.
- Gaz şikayetleriniz olduğunda gaz yapıcı sebzeleri ( lahana, karnabahar, pırasa, turp, salatalık, sarımsak, soğan, brokoli, brüksel lahanası, karalahana vb. ) ve gaz yapabilen meyveleri ( kavun, karpuz, portakal, mandalina, greyfurt vb. ) midenin durumuna göre tüketilmemelidir.
- Bel kısmı sıkı olan kıyafetler giyilmemelidir.
- Ani fiziksel aktivitelerde bulunulmamalı, özellikle yemekten hemen sonra fazla hareket edilmemelidir.
- Yemeklerden 1 saat sonra yürüyüş yapılmalıdır.
- Yemek pişirme yöntemi olarak haşlama ve ızgara yöntemleri tercih edilmelidir. Kızartma, kavurma gibi yöntemlerden kaçınılmalıdır.
- Geceleri yemek yemekten kaçınılmalı. Yatmadan 2-3 saat önce bırakılmalıdır.
- Yemekler yavaş yenilip, çok çiğnenmelidir.
- Yemekleri çok sıcak ve soğuk yemekten kaçınılmalı, ılık tercih edilmelidir.
- Yemekleri pişirirken tüm besinler çiğden konulmalıdır. Kavurma işlemi yapılmamalıdır.
- Kurubaklagiller ( kurufasulye, nohut, mercimek, barbunya, börülce, bakla vb ), mısır, bulgur yarma, kepekli ekmek gibi besinler tüketilmemelidir. ( reflünün şiddetine göre günlük alınması gerekenden daha fazla olmamak koşulu ile )
- Yüksek kalorili besinler ( kek, yağlı börek, çörek, kurabiye, pasta, hamur tatlıları) tüketilmemelidir.
- Basit şeker ve şeker içeren besinlerden kaçınılmalıdır.
- İşlenmiş gıdalar ( sucuk salam, sosis gibi ) ve sakatatların tüketiminden kaçınılmalıdır.
- Baharatlar ve fazla acıdan kaçınılmalıdır.
- Sakız çiğnenmemelidir.
Tüm bu öneriler gastro özafajial reflünün şiddetine göre değişir. Kişinin bu besinlere olan hassasiyeti önemlidir.
Sağlıkla kalın…
Yazar : HİLAL AYCAN KARABACAK
