Baharat tadımı yapabilen elektornik dil
Washington State Üniversitesi’ndeki bilimciler tarafından geliştirilen elektronik dil, aynı anda çok sayıda baharat ölçümü yapabiliyor.
İnsan dili birim zamanda birkaç baharat tadı alabilirken, yeni geliştirilen bir elektronik dil, aynı anda yiyeceklerin içeriğinde ne kadar baharat bulunduğunu bildiriyor.
Washington State Üniversitesi’ndeki bilimciler tarafından geliştirilen elektronik dil, farklı seviyelerde kapsaisin (acı biberin acı olmasını sağlayan madde) içeren Paneer peyniri (güney Asya kökenli bir peynir çeşidi) örneklerinde test edildi. Aynı örnekleri tadan gönüllü insanlarla karşılaştırıldığında elektronik dilin, insan dilinin artık tat alamaz hale gelmesinden çok sonrasında bile doğru baharat seviyesini bildiği görüldü.
Elektronik dilin insanlardan daha nesnel ölçüler vermekle kalmadığı, hem hafif hem de ağır baharatlı yiyeceklerdeki nüansları ölçmede de daha iyi olduğu belirtildi.
Diyetisyenler için özel etkinlik
Romatoloji Sağlık Profesyonelleri Derneği Tanışma ve Bilgilendirme Webinarı Tarih: 5 Ağustos 2024 Saat: 20.00 -…
Değerli Meslektaşlarımız, 20-21 Eylül 2024 tarihleri arasında çevrimiçi gerçekleştirilecek "Onkolojide Beslenmeye Güncel Bakış" konulu kursumuza…
Etkinlik linki : sporbeslenmevetakviyekongresi.com Eğitim Ücreti : Ücretsiz Kayıt Son Gün : 27 Mayıs 2024…
Merhaba Arkadaşlar, Kayseri Sivas Caddesinde yaklaşık 4 yıldır hizmet vermekte olan Diyetisyen Ofisimizi devir etmeyi…
Etkinlik tüm öğrencilerine açıktır. Etkinliğe katılım ücretsizdir, katılımcılara e-katılım sertifikası verilecektir İZTÜ’DE ÖĞRENCİ DİYETİSYENLER BULUŞUYOR!…
