SAĞLIKLI MI SAĞLIKLI HAVUÇ TOPLARI
Kasım ayına girdiğimiz bu günlerde tam da mevsimi olan havuçtan bir tarifim var sizlere.
Her yaş grubunun keyifle tüketebileceği düşen kan şekerimizi dengeleyecek atıştırmalıklar bunlar.
Alışageldiğimiz havuçlu toplara biraz sağlık katalım.
MALZEMELER
500 g havuç
8 yemek kaşığı yulaf ezmesi
10 tam ceviz içi
4 yemek kaşığı siyah kuru üzüm
4 yemek kaşığı pekmez
Hindistan cevizi
Tarifimizden tam 40 adet havuç topu çıkmaktadır.
1 tanesinin kalorisi 30 kcal dir. YAPILIŞI
Havuçları soyup rendeledikten sonra teflon bir tencereye alıyoruz. Havuçlar kendini çekip iyice yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Sonra ocağı söndürüp üzerine yulaf ezmesini pekmezimizi istenilen büyüklüğe getirilmiş cevizlerimizi ve üzümlerimizi de ilave ediyoruz. Malzemelerimizle havucumuzu iyice karıştırdıktan sonra biraz soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca da elimizi su ile biraz ıslatıp havuçları ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hindistan cevizine buluyoruz. Buzdolabında beklettikten sonra servise hazır oluyor.
GELELİM PÜF NOKTALARINA
- Bisküvi yerine ; yulaf ezmesi.
(Kan şekerini ve Bağırsak florasını düzenler)
•Şeker yerine ; Kuru üzüm ve pekmez.
(Hem tatlı tadını verir hem de besin öğeleri bakımından zengindir)
*Demir ve Kalsiyum
•Ceviz ; Beyin gelişimini destekler, iç organ yağlanmasının çözülmesine yardımcı olur.
Yazar : Diyetisyen Merve Demir
