A vitamini vücutta görme, büyüme, üreme, embriyo gelişmesi, kan yapımı ve bağışıklık sisteminde kullanılmak üzere gerekli bir vitamindir.
A vitamini yağda çözünen bir vitamindir ve emilmesi için safra asitlerine ihtiyaç duyar.
Görevleri Sıralarsak;
- Bağışıklık sisteminin oluşmasında görev alır.
- Kemik dokusunun gelişimi ve üreme sisteminin gelişiminde görev alır.
- Gözlerin karanlıkta sağlıklı bir şekilde görmesini sağlar.
- Epitel doku, yani bağırsak deri gibi dokuların yapımında rol alır.
- Enfeksiyonlara karşı koruyucudur.
A Vitaminin Yetersizliğinde Ortaya Çıkabilecek Durumlar:
A vitamini vücutta depo edildiğinden yetersiziliği çok fazla görülmez. Ancak uzun süre A vitamini içeren besinler az tüketildiğinde yetersizlik ortaya çıkabilir.
- Epitel dokunun bozulması
- Derinin kuruması
- Göz epitelinin bozulması ve kuruması
- Enfeksiyon hastalıklarına yakalanma sıklığının artması
- Bazı mide yaralarının oluşması
- Çocuklardaki yetersizliği sonucu büyüme ve gelişmenin sağlanamaması.
A Vitamininin Gereğinden Fazla Alındığında Ortaya Çıkan Toksite:
- Baş ağrısı, baş dönmesi
- Kusma
- Karaciğer büyümesi
- Eklemlerde ağrı
- Deri kuruluğu ve döküntüsü
- İştah kaybı
- Saç dökülmesi
- Sinir sistemi bozukluklukları
- Doğumsal bozukluklar
- Deri sararması
- Kafa içi basıncın artışı
Peki biz ne kadar A vitamini almalıyız???
- 0-1 yaş 375 mcg
- 1-3 yaş 400 mcg
- 7-10 yaş 700 mcg
- 11-14 yaş 800 mcg
- 15-18 yaş 1000 mcg
- Yetişkin erkeklerde 1000 mcg
- Yetişkin kadınlarda 800 mcg’dır.
A VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERDE BULUNUR???
- Hayvansal kaynaklı olarak;
karaciğer, balık yağı, süt ve süt kaynaklı besinler (tereyağı, peynir çeşitleri, yoğurt), yumurta
- Bitkisel kaynaklı olarak;
Portakal, koyu yeşil yapraklı sebzeler (marul, pazı, ıspanak, dereotu, semiz otu gibi…), havuç ve kayısı sarı renkli sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunmaktadır.
Sağlıklı günlerde buluşmak dileğiyle… 🙂
