DİKKAT B12 VİTAMİN EKSİKLİĞİNİZ OLABİLİR.
Unutkanlık, halsizlik ve kilo kaybı durumunuz varsa sizde de B12 eksikliği olabilir. Peki, eksikliğinde bu gibi olumsuzluklara neden olan, bireyin yaşam kalitesini düşüren ve kişinin beslenme planı hakkında bize önemli ipuçları veren bu vitamin hakkında neler biliyoruz?
B12 (KOBALAMİN) NEDİR?
Suda eriyen vitaminlerden biridir. Hayvansal kaynaklıdır, bitkilerde bulunmaz.
Besinlerde proteinlere bağlı olarak bulunur. Midede bulunan “hidroklorik asit” tarafından serbest hale gelir. Emilip kana karışabilmesi için mideden salgılanan “intrinsik faktöre” bağlanması gerekmektedir. Özellikle Pernisyöz anemisi olan bireyler, midede “intrinsik faktör” üretimi gerçekleşmediği için besinlerde ve takvilerde bulunan B12’nin emilimi konusunda sıkıntı yaşarlar.
Yetişkin bir bireyin vücudunda ortalama 4-5 mg B12 vitamini bulunur.
HANGİ DURUMLARDA YETERSİZLİĞİ GÖRÜLEBİLİR?
– 50 yaş ve üstü bireylerde
– Hamile ve emzikli bayanlarda
– Eksik ve dengesiz beslenen bireylerde
– Vegan veya Vejetaryen beslenen bireylerde ve çocuklarında
– Çölyak ya da Crohn hastalığına sahip olan bireylerde
– Hazımsızlık gibi mide porblemleri olan bireylerde
– Gastrointestinal ameliyat geçiren bireylerde
– Pernisiyöz Anemiye sahip bireylerde
– Alkol ve kafein tüketimi fazla olan kişilerde
B12 YETERSİZLİĞİ BELİRTİLERİ NELERDİR?
– Unutkanlık, depresyon
– Uzun süreli gözlemlenen ishal ya da kabızlık
– İştahsızlık, kilo kaybı
– Aşırı uyku isteği, halsizlik, yorgunluk
– Megaloblastik anemi
VÜCUTTAKİ GÖREVLERİ NELERDİR?
– B6 ve B9 (Folat) ile birlikte
hemoglobin yapımında görev alır.
– Bazı aminoasitlerin ve yağ asitlerinin metabolizmasına yardım eder.
– DNA ve RNA yapımında etkin rol oynar.
– Kan ve sinir hücrelerinin sağlığını, beyin fonksiyonlarını olumlu yönde etkiler.
EN İYİ B12 KAYNAKLARI NELERDİR?
Genel olarak birden çok besinin içeriğinde bulunan B12 vitamini hayvansal kaynaklıdır. Bitkilerde bulunmaz. Doğal yollarla vücuda, yeterli düzeyde B12 vitamini almak için aşağıda belirteceğim besinleri diyetinize eklemeniz geremektedir.
- Dana karaciğeri en iyi B12 kaynağıdır. Böbrek ve yürek ondan hemen sonra gelir.
- Kırmızı et, kümes hayvanlar, balık, süt ve süt ürünleri de B12 vitamini açısından zengin olan besinler arasında yer alır.
B12 EKSİKLİĞİ TEDAVİSİ
Kan testi sonuçlarıyla kolaylıkla tespit edilebilen B12 eksikliği, alanında uzman Doktor ve Diyetisyen eşliğinde gerekli takviyeler ve dengeli beslenme ile kolaylıkla giderilebilir.
Sağlıklı ve Mutlu Günler Dilerim
Diyetisyen Rümeysa Özkan
