Gerçek adı monosodyum glutamat(MSG) olan Çin tuzu ilk olarak 1986 yılında Alman kimyager tarafından keşfedilmiştir.Günümüze kadar bir çok gıdanın içinde olan çin tuzunun tehlikesi gittikçe artıyor.Cips,kuruyemiş,bisküvi,hazır çorbalar,sosisler,salamlar ve sayamayacağımız kadar çok üründe katkı maddesi olarak bulunuyor.Yapılan araştırmalarla çin tuzunun lezzeti arttırdığını ve içinde bulunduğu gıdalardan önemlisi obeziteye neden oluyor.En kötü yanlarından biri hangi maddeye katılırsa katılsın lezzetliymiş gibi geliyor.
Çin tuzunun verdiği zararlar ;
Obezite
Doyma mekanizmasında bozukluk
Yağ birikimi
Böbrek ve karaciğerde hasar
Sinir sistemi hastalıkları
Kanser
Göz retina tabakası hasarı
BATUHAN ÇİTEMEL
