Gece vakti yemek yeme alışkanlığını durdurmanın 5 yolu
Uzman Diyetisyen Ellie Krieger in yapmış olduğu araştırmada Washingtonda Gazeteci olarak çalışan 5 personel katılmıştır bu deney 30 gün sürmüştür ve kişiler haftalık deneyimlerini rapor etmiştir.
Beslenme uzmanı olarak her biriyle Röportaj yapma fırsatını bulmuş ve ortak olarak öne çıkan şeyin; Gece vakti yemek yeme sendromunun olduğunu saptamıştır.
Kişisel tecrübelerinizden bildiğiniz üzere gece yemek yeme sadece D.C gazetecilere özgü bir alışkanlık değildir.
Gece vakti yemek yeme sendromu sadece kilo almayı değil aynı zamanda ciddi sağlık sorunlarına sebebi olabilmektedir.
Amerikan Kalp Derneğinin dergisinde yayınlanan yeni bir bilimsel araştırmaya göre, azımız günde standart olan 3 öğünü yiyor. Çoğumuz yemek öğünlerini atlıyor ( %20-30 ABD’li yetişkin Kahvaltı dahi yapmıyor) ve daha çok saat başı yemeye yöneliyor.
Gece yemek yeme alışkanlığı, akşam yemeğinden sonra ayriyeten aşırı işlenmiş, şekerli ve tuz yüklü gıdaları içermektedir buda sağlıklı olmadığını göstermektedir.
Günün erken saatlerine göre, geceleri daha fazla kalori tüketimi Obeziteye, kalp hastalığı, şeker hastalığını oluşumunu artırmaktadır.
İyi haber şu ki , gece vakti yeme alışkanlığımız sadece bir alışkanlıktır; 30 gün boyunca 5 personelin uygulamış olduğu diyette bu alışkanlıkları sona erdirilmiştir.
Ellie Krieger’ in size yardımcı olacağını düşündüğü bir kaç uygulamadan bahsetmek istiyorum
1.Öüünleri Düzenli Yapmak
Gün boyunca yeterli yemek yememek, geceleri kontrolsüz yemek yemene neden olabilir.
Bu durumu değiştirin ve kendinize bir mücadele şansı verin gün boyunca düzenli bir şekilde yemekler ve atıştırmalıkları yiyin hatta onları siz hazırlayın böylece meşgul olduğunuzda sizi sıkıştırmaz.
Günde 3 oğün yemek zorunda değilsiniz; iki ya da üç öğün de yiyebilirsiniz ve aynı zamanda birkaç aperitif küçük yemeklerde tüketebilirsiniz.
Günlük olarak kendi stratejinizi bulun, planlayın ve uygulayın.
2.Kesme zamanını seçin
Diyet çalışanlarının ve Ellie Krieger’ in birlikte çalıştığı birçok kişi, akşamları yemek yemeyi kesmek için Örneğin 8 ya da 9 civarı yemek yemenin üzerine bir çizgi çizmenin yararlı olduğunu keşfetti. Çoğu insan için çalışıyor gibi görünüyor, ancak sizin için en uygun olan zamanı seçebilirsiniz.
İdeal olarak, uyumadan yaklaşık üç saat önce akşam yemeğinizi sindirmek için yeterli zaman tanıyabilirsiniz. Önemli olan uykuya başlamadan önce aç kalmayacak kadar ara uzun olmamalı.
3.Bekle ve tekrar değerlendir
Eğer geceleri yiyecek arzuluyorsanız, buzdolabına yönelmek yerine 15 dakikalık bir duraklama yapın. Kendinizi nasıl hissettiğinizi ve gerçekten aç olup olmadığınızı sorun belki o duyguyu bastırmak için başka bir yol vardır.
Rahatlatıcı bir banyo, tempolu yürüyüş veya bir çay belki sizi yemeye iten o stresi ortadan kaldırabilir. Bu 15 dakikalık arada belki kendiniz mutlu bir şekilde başka bir etkinlikte bulursunuz veya eninde sonunda yemek yemeye karar verirsiniz. Ama ne olursa olsun 15 dakika beklemek ve kendinize nasıl hissettiğinizi sormak sizin daha dikkatli karar vermenizi sağlayacaktır.
- Akşam atıştırmalığını planla
Eğer erken vakitte veya akşam yemek yemek eğilimindeyseniz ve kendinizi devamlı aç hissediyorsanız O zaman kendinize sağlıklı atıştırmalıklar ayarlayın örneğin bazı meyveler, yoğurt, bir fincan çorba veya avokado tostu gibi.
Bu fikir sizin açlık hissinizi kontrol etmenizi ve iştahınızın azalmasını sağlar.
5.Bazı temel kurallar koyun
Ulusal bir eğlence olan; Televizyon izlerken oturduğunuz kanepeden bir torbadan veya kartondan dışarı yemek yeme, sizin zihninizi için mükemmel bir oyun olacaktır.
Bu sağlıksız alışkanlığı bırakmak için, kendinize birkaç temel kurallar koyun örneğin yemek seçimi yaparken gün içi olsun veya özellikleri geceleri olsun o porsiyonu bir kasenin veya bir kabin içine koyun ve geri kalanını ortadan kaldırın.
http://www.elliekrieger.com/5-strategies-end-late-night-snacking/
Meryem Gögdas
NNYÜ – Beslenme ve Diyetetik Bölümü
