Merhabalar sevgili okurlar, krom ve krom pikolinat hakkında bilgilendirme yapacağım. Öncelikle krom nedir diye soralım?
KROM NEDİR?
- Krom, beyaz kristalize yapılı bir metaldir. Elektron düzeni Ar 3d5 4s1’dir. Atom numarası 24, atom tartısı 51.996 dır. Periyodik cetvelde 6 b gurubundadır. Oksidasyon sayısı –2 ile +6 arasındadır. Fakat en çok rastlanılanı 0, +2, +3, +6 formları dır. Bunlar içerisinde kromun en stabil olan ve biyolojik sistemler içerisinde en fazla yer alan formu, üç değerli (+3) olandır. Altı değerli (+6) formu, canlılar için toksiktir. İki değerli (+2) krom bileşikleri, havadan korunmadıkları sürece kolayca oksitlenen, dayanıksız bileşiklerdir. Altı (+6) değerli krom çoğunlukla oksijene bağlı bulunur ve kuvvetli yükseltgen bir ajandır.
- Krom vücudumuzun gıdaların sindirilmesi gibi normal fonksiyonları için küçük miktarlarda gereksinim duyduğu; karbonhidrat, yağ ve protein metabolizması ve depolanmasında önemli rol oynayan insülinin etkisini arttırdığı bilinen bir mikromineraldir.
PEKİ KROM PİKOLİNAT ?
- İnsan vücudu tarafından ihtiyaç duyulan, besinlerde bulunan ve vücut tarafından kullanılan biyolojik olarak aktif olan krom, 3 değerlikli formdadır ve ilk kez bira mayasında keşfedilmiştir. Kromun kullanılan 3 değerlikli halleri krom pikolinat, krom nikotinat ve krom kloriddir.
Vücuttaki Görevleri
- DM düşürücü
- LDL düşürücü, HDL yükseltici (150-1000 mcg)
- Kilo kontolü ve kilo kaybı (200-1000 mcg)
- Göz sağlığına etkisi (glokom)
- Menapoz (kalsiyum kaybını yavaşlatır, bu nedenle menopoz döneminde kadınlarda kemik kaybını önlemeye yardımcı olabilir.)
Eksikliğinde en sık görülen bulguları;
- Gukoz toleransında bozulma
- Açlık hiperglisemisi
- Glukozüri – Hipoglisemi
- Serum insülin miktarında artış
- İnsülin reseptör sayısında azalma
- İnsülinin reseptöre bağlanmasında azalma
- Yağsız vücut kitlesinde azalma
- Vücut yağ yüzdesinde artış
- Göz içi basınçta artış
- Periferik nöropati
- Ensefalopati
- Anormal azot metabolizması
Kaynakları
- Tahılların Embriyosu
- Baharatlar
- Sular
- Et
- Fındık ve Fıstık
Kısaca özetleyecek olursak krom bir metaldir bunun besinlerle alınıp vücutta kullanılan etkin formuda krom pikolinattır.
[vc_cta h2=”Sema HÖKTEM / Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü ” txt_align=”center” style=”flat” color=”pink” css_animation=”top-to-bottom”]Sitemizde Paylaşımda Bulunmak İsterseniz BURAYI tıklayınız.[/vc_cta]
