Her fırsatta meyvede bulunan şeker oranının zararına dikkat çeken Prof.Dr.Canan Karatay’ı kızdıracak bir araştırma yapıldı.ABD ve İngiltere’de bulunan iki üniversitenin ortak araştırmasına göre, yüksek miktarda flavonoid içeren meyve ve sebzeleri tüketerek zayıflayamak mümkün.
Harvard Üniversitesi ve East Anglia Üniversitesi’nin ortak yaptığı yeni bir araştırmaya göre, yüksek miktarda flavonoid içeren meyve ve sebzeleri tüketerek kilonuzu koruyabilir, hatta bir miktar zayıflayabilirsiniz.
Araştırma, günlük sadece 80 gram flavonoid içeren besinleri tüketmenin kilo almadan sağlıklı bir yaşam sürmenize yardımcı olduğunu ortaya koydu. Flavonoidler daha önce yapılan araştırmalardan antioksidan etkisiyle ve hücre üzerindeki tamir edici özelliğiyle biliniyordu.
ARAŞTIRMA 24 YIL SÜRDÜ
İngiliz Medikal Dergisi’nde yayınlanan araştırma için ABD’de yaşayan 124 bin 86 kadın ve erkek ile 24 yılı aşkın süre incelendi. Araştırmaya katılanlar 3 ana gruba ayrıldı: Yaş ortalaması 36 olan kadınlar, yaş ortalaması 48 olan kadınlar ve yaş ortalaması 47 olan erkekler.
Araştırmanın sonunda flavonidlerin kilo korumada ve hatta az da olsa kilo vermede yardımcı olduğu ortaya çıktı.
Yüksek Flavonoid içeren 14 sebze ve meyve ise şöyle:
1. Ahududu
2. Yabanmersini
3. Böğürtlen
4. Çilek
5. Kuş üzümü
6. Kiraz
7. Üzüm
8. Erik
9. Turp
10. Çay
11. Kakao
12. Armut
13. Elma
14. Narenciyeler
15. Soğan
16. Biber
FLAVONOİD NEDİR
Flavonoidler vücudunuzda üretilen veya dışarıdan gelen serbest radikallerin oksitleyici yani yaşlandırıcı zararlarına engel olan güçlü birer antioksidandır.
Güneş ışınları ile cildinizi bozan, sigara ile derinizdeki damarlarınıza zarar veren, egzoz gazları ile kollajeninizi erkenden yaşlandıran serbest radikal zararlarını engellemenin en etkili yolu, vücuda bol bol flavonoid kazandırmaktır.
Flavonoidler aynı zamanda yangı yani iltihap önleyici maddelerdir. Cilt yaşlanmasının önemli ölçüde cildin iltihabi reaksiyonlardan kaynaklandığı dikkate alınırsa flavonoid üzerinde neden bu kadar ısrarla durduğumuz daha kolay anlaşılır.
Hayatınıza ıspanağı, pancarı, kara lahanayı, enginarı, yeşil veya kırmızı biberi daha fazla ekledikçe bu doğal mıucizelerden daha çok yararlanacaksınız.
Kaynak : http://www.subuohaber.com/saglik/karatay-efsanesini-yerle-bir-eden-calisma-h37141.html
