YAZ MEVSİMİNDE MEYVE TÜKETİMİ
Beslenmede meyveler, vitamin ve mineral açısından önemli bir yere sahiptir. Hastalık tedavilerinde ve sağlıklı bir bünyeye sahip olmada önemli rolleri vardır. Özellikle yaz sıcaklarında serinletici ve kolay hazmedilebilecek meyveleri tüketmeye çalışırız. Bu dönem meyvelerin en olgun zamanıdır. Meyvelerin yararını zarara dönüştürmemek amacıyla günde 3 ve ya 4 porsiyon tüketilmelidir İşte vitamin, mineral dolu, bir çok derde deva o yaz meyveleri;
KARPUZ
– Su kaybının çok olduğu yaz aylarında yüksek miktarda su içeren karpuzun tüketilmesi önerilir.
– A ve C vitaminlerinden ve potasyum minerali bakımından zengin olup kan basıncını dengelemede yardımcıdır.
– Bir orta dilim karpuz (60g) 23 kcal’dir.
– Karpuzun kalorisinin büyük kısmı karbonhidratlardan gelir bu nedenle diyet yaparken tüketim miktarına dikkat edilmelidir.
– Ayrıca içeriğindeki şeker nedeniyle kan şekerini hızlı yükseltebilir.
KAVUN
– Yüksek miktarda şeker içermektedir.
– A ve C vitamini, folik asit, potasyum, bakır, ve beta karoten açısından zengin bir meyvedir.
– Beta karoten ile antioksidan özelliğe sahip olan kavun cilt ve göz sağlığı açısından da önemlidir.
– Bir dilim kavun (100g) 27 kcal’dir.
– Kalorisinin büyük bir kısmı karbonhidrattan gelir bu nedenle kan şekerini hızlı yükseltebilir. Şeker hastaları ve insülin direnci olan hastaların dikkatli tüketmesi gerekir.
KİRAZ
– Sevilerek tüketilen yaz meyvelerinden biri olan kiraz A ve C vitamini, demir, bakır, potasyum minerali, antioksidan madde ve lif barındırır.
– Kolesterolü ve kan şekerini düşürmede yardımcıdır.
– Antioksidan madde olan flavanoidler vücuttaki toksik etkileri temizler.
– Bir avuç (60g) kiraz 38 kcal’dir.
KAYISI
– Potasyum, magnezyum, demir açısından zengindir.
– İçerdiği zengin lif sayesinde sindirimi rahatlatır.
– Karatoneid ve likopen antioksidanlarını içererek bağışıklık sistemini de destekler.
– 1 adet orta boy kayısı 17 kcal’dir.
ÜZÜM (Beyaz)
– Tedavi edici özelliğe sahip bir yaz meyvesidir.
– İçerdiği flavononid sayesinde güçlü bir antioksidandır.
– Antioksidan etki sayesinde kanın pıhlaşmasına ve LDL kolesterolünün düşmesinde yardımcıdır.
– C ve K vitamini, demir, bakır, mangan mineralleri açısından oldukça zengindir.
– Antioksidan özelliği olan içerisindeki resveratrol maddesi sayesinde prostat, kolon kanseri ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir etki gösterir.
– Bir küçük salkım üzüm (150g) 106.5 kcal’dir.
ŞEFTALİ
– C vitamini, potasyum ve lif içeriğinden zengin bir meyvedir.
– Zeaksantin, lutein ve kriptoksantin antioksidanlarını bünyesinde barındırarak serbest radikalleri ortamdan uzaklaştırır.
– Fenoloik ve karotenoid bileşikleri ile anti kanser özelliğindedir.
– Beta karotenden zengin olup görme fonksiyonları için gereklidir.
– Bir adet orta boy şeftali (215g) 87.5 kcal’dir.
Yaz meyveleri bunlarla sınırlı kalmamakla birlikte genel yararının; kanser, bağışıklık sistemi, sindirimi kolaylaştırmaları ve cilt sağlığı üzerine olduğunu farketmişsinizdir. Bu nedenle günlük meyve tüketimimizi 5 porsiyona çıkartmayı hedeflemeliyiz. Gün içerisinde çeşitli meyve seçeneklerini tüketmeye özen göstermeliyiz. Özellikle meyvelerin mevsiminde tüketilmesi tavsiye ederiz.
Hande ARAS
GencDiyetisyenler.Com Yazarı
